Вино Angelo Rocca e Figli, "Conte Parelli" Appassimento, Puglia IGT
Цена
1 390 ₽
В наличии
О товаре
"Конте Парелли" Аппассименто, 750 мл
Описание
"Conte Parelli" Appassimento — элегантное красное полусухое вино из винограда сорта Негроамаро, который выращивается на виноградниках Апулии. Обширная береговая линия Средиземного моря, граничащая с равнинами, постепенно сливается в Апулии с низкими горами. Местные выжженные на солнце красные глинистые и известковые почвы охлаждаются свежими средиземноморскими бризами, что формирует идеальный терруар для культивирования винограда.
Вино производится в технике "аппассименто". Урожай для изготовления вина собирается довольно поздно, в конце сентября и первых числах октября, когда ягоды на лозах уже слегка заизюмленные. Виноград помещают в специальную комнату для сушки, где ягоды достигают максимальной концентрации сахара и ароматических характеристик. Этот процесс может длиться около 3-х недель. Затем проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В 1880 году Франческо Рокка основал компанию Vinicola Rocca, которая стала смыслом жизни четырех поколений его потомков. В 1936 году его сын, Анджело, значительно увеличил объем производства и построил собственный погреб в Нардо (Апулия). Собственная линия розлива появилась только в 1960-х годах, позволив сосредоточить выпуск на собственных винах под брендом "Рокка".
В настоящее время площадь хранилища составляет 5000 м², две современные линии розлива обеспечивают эффективное производство 10000 тысяч бутылок в час. Эрнесто Рокка (внук основателя) вместе со своими 4 сыновьями управляет винным хозяйством компании Angelo Rocca e Figli, поставляя на рынок достойные вина, высоко оцененные потребителями в странах Европы, Америки и Азии.
Вкус и аромат
Вкус вина полный, концентрированный, элегантный, с отличным балансом и структурой, повторяющий оттенки аромата, с хорошо интегрированными танинами, тонкой кислотностью и приятным, чуть сладковатым, шелковистым послевкусием.
Выразительный аромат вина соткан соблазнительными оттенками сухофруктов, зрелых темных ягод и специй.
Цвет
У вина насыщенный красно-рубиновый цвет с бликами кирпичного оттенка.
Сочетания
Вино идеально сочетается с сырами, тушеным мясом, пастой, ризотто, полентой.