О товаре
Апартени, Резерв, 2010, 750 мл
Описание
Aparteny, Reserve — поистине особенное вино, поскольку оно знаменует собой первое крупное винтажное производство и первую попытку экспериментировать с ограниченным контактом с кожей и естественным брожением в бетонных чанах. В производстве вина используется редкий автохтонный сорт Кармрашат, произрастающий на виноградниках компании. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, как правило, в конце сентября. Винификация проводится естественным образом в резервуарах из бетона, выдерживается вино в бочках из армянского и венгерского дуба. Вино выпускается ограниченным тиражом.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Дедушка нынешних владельцев, Апартени Мнацакан, был настоящим любителем вина. Его глубокая страсть к искусству виноделия была очевидна, поскольку он постоянно искал способы улучшить качество своего вина и любил делиться ими с другими. Ориентируясь на сохранение прошлого, внуки взяли на себя ответственность сохранить любовь дедушки к виноделию. Приверженность созданию исключительных вин непоколебима, поэтому семья Апартени стремится чтить традиции и одновременно смотреть в будущее.
Виноградник Aparteny основан в 2004 году в селе Бамбакашат в самом сердце Армавирской области. Подвои, используемые на винограднике, были взяты из экспериментального виноградника, заложенного Армянским институтом виноградарства в 1960-х годах в том же селе. На винограднике площадью 3 гектара выращивается редкий сорт Кармрашат, известный своими уникальными характеристиками. Небольшая часть засажена сортом Мускат.
Вкус и аромат
Вкус полнотелый, насыщенный, округлый, с бархатистой текстурой, освежающей кислотностью и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.
Выразительный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, малины, кизила и пряностей.
Цвет
Имеет темно-рубиновый цвет.
Сочетания
Можно подавать к мясным закускам, теплым салатам, любому мясу, особенно тушеному, дичи, блюдам с грибами.