Цена
11 417 ₽
В наличии
"Le Dos d'Chat" Trousseau — элегантное красное вино, созданное из винограда Труссо, который произрастает на виноградниках компании в регионе Юра. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации в открытых чанах из нержавеющей стали с последующей ферментацией с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в стальных резервуарах в течение 8 месяцев. Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и сырами.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
Винодельческое хозяйство Domaine de Saint Pierre было основано в 1980 году. Philippe Moyne, оставивший юридическую практику, решил заняться виноделием и начал с пересадки лоз в легендарных деревнях Ваданс и Сен-Пьер в Арбуа. Фабрис Додан, изучавший виноградарство в Боне, стал администратором хозяйства и к 2008 году перевел все виноградники в органические. В 2012 году владельцы поместья выставили его на продажу и Фабрис тут же приобрел его.
На виноградниках Фабрис Додан придерживается органических методов, производство вин проходит с минимальным вмешательством в естественный процесс винификации. Красные вина хозяйства созданы без добавления серы.
Вино обладает мягким, фруктовым вкусом с бархатистой текстурой, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в длительном послевкусии.
Элегантный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, подлеска, маслин, черного перца и синих цветов.
Вино красно-рубинового цвета.
Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и сырами.