Вино Fossacolle, Rosso di Montalcino DOC, 2019

Вино:
Красное
Сухое
Крепость:
14 %
Сорта винограда:
Санджовезе Гроссо (Брунелло)

Вино Италия Вино Красное, Сухое Вино

Fossacolle

Цена

5 535 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Фоссаколле, Россо ди Монтальчино, 2019, 750 мл

Описание

Fossacolle, Rosso di Montalcino — элегантное, сбалансированное вино из региона Тоскана. Для его создания используется виноград сорта Санджовезе, выращенный на старейших виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется вручную и проводится во второй половине сентября. После деликатного прессования сусло подвергается предварительной ферментации при низких температурах в стальных емкостях. Мацерация длится 16 дней. По окончании мацерации начинается процесс малолактической ферментации. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования, а также в бетонных чанах.

Вино Россо ди Монтальчино прекрасно сочетается с бараниной, дичью, блюдами из красного мяса и барбекю, а также составит идеальную пару выдержанным сырам.

Характеристики

Крепость

14 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Санджовезе Гроссо (Брунелло)

Производитель

Fossacolle

Регион

Италия, Тоскана, Россо ди Монтальчино

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.fossacolle.it/

Подходит к

дичь, красное мясо, баранина, барбекю, зрелые/выдержанные сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

дым/копченый, малина, сухофрукты, спелая вишня, насыщенный/интенсивный, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный

Развернуть

О производителе

Fossacolle — небольшое семейное хозяйство в Тоскане под управлением Серджио Маркетти. Виноградники располагаются в старинной деревеньке Тавернелле, на юге Монтальчино, и занимают всего 4 гектара. Имение перешло во владение представителей семьи Маркетти в 80-х гг. ХХ столетия, а в 1984 году здесь были высажены первые лозы Санджовезе, что ознаменовало начало винопроизводства в хозяйстве Фоссаколле. 1 января 2002 года винодельня выпустила свое первое Брунелло ди Монтальчино (винтаж 1997 года). Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря, средний возраст лоз — 16 лет. Благодатный терруар позволяет создавать вина потрясающей глубины и богатства, качество которых неоднократно подтверждалось высокими оценками винных критиков.

Другие винтажи

Вкус и аромат

У вина многогранный, насыщенный вкус. В нем доминируют полутона сухофруктов, малины и спелой вишни. Структурированный и гармоничный аккорд отмечен изысканной танинностью, едва уловимыми штрихами дыма, звучание которых ощущается в долгом, изысканном и гармоничном послевкусии.

Аромат вина — свежий, с выразительными фруктовыми нотами, акцентами ежевики и малины, нюансами корицы и ванилина. Утонченность букету придают мягкие акценты дуба и пряностей.