Артикул: в91170
ВиноАртикул: в91170

Вино Gerardo Cesari, "Bosan" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC, 2008

Цена

16 791 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

"Босан" Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва, 2008, 750 мл

Описание

Плоды исследований и около десятка лет работы энологов Gerardo Cesari — красное сухое вино "Bosan" Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Вино создают из сортов Корвина и Рондинелла, выращенных в одном из лучших виноградников Вальполичеллы. Урожай собирают  в течение двух недель, при этом для производства вина используют исключительно спелые, неповрежденные ягоды. Виноград бережно транспортируется на винодельню, где подсушивается в специальных хорошо проветриваемых помещениях. Процесс сушки длится до февраля, в его завершении виноград теряет около 30-40% своего первоначального веса. Мацерация осуществляется в контакте с кожицей и длится 30 дней. После этого сусло помещается в резервуары из нержавеющей стали для малолактической ферментации. Далее наступает трехлетняя фаза выдержки, в течение которой вино находится в больших бочках из славонского дуба и барриках из французского дуба. В завершение вино помещается в бутылки, где "отдыхает" еще 15 месяцев перед поступлением в продажу. 

Элегантное, насыщенное, обворожительное "Босан" Амароне делла Вальполичелла Классико Ризерва идеально сочетается с дичью, тушеным мясом и зрелыми сырами. Но сами производители называют это вино "напиток для медитации", подчеркивая его самодостаточность в гастрономическом плане. 

 

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
О производителе

Итальянская компания Gerardo Cesari — это символ преданности многовековым традициям виноделия, а также профессионализм, трудолюбие и целеустремленность ряда поколений виноделов. Основанная в 1936 году в Ломбардии, компания во главе с Жерардо Чезари задалась целью производить вина, способные конкурировать с лучшими итальянскими и международными красными винами. Так началась история успеха вин Чезари во всем мире. Первые поставки вин на зарубежные рынки были произведены в 1975 году. Тогда в Нью-Йорк экспортировали 100 бутылок, а в Сан-Франциско — 200 бутылок вина Amarone. За этими первыми маленькими шагами последовали следующие, более уверенные. Благодаря инициативе и энтузиазму Франко Чезари — сына основателя компании — в начале 70-х годов вино Amarone было одним из первых, которое достигло всех пяти континентов. Так осуществилась мечта Франко — создать великое Амароне, способное достойно заявить о себе на весь мир.

На сегодняшний день компания Жерардо Чезари принадлежит трем семьям: Cesari, Corvi и Materossi. Секретом их успешной и плодотворной работы является гармоничное сотрудничество, когда все важные решения принимаются сообща. Компания владеет современным погребом в Cavaion Veronese, отстроенным специально для созревания и хранения вин количеством в 1,6 миллиона бутылок. Территория общей площадью более 100 га объединяет четыре самых значимых виноградника — "Bosan", "Bosco", "Jema" и "Centofilari". Виноградники Чезари стали одними из первых, сертифицированных в соответствии с международным стандартом экологического менеджмента. Вина компании с успехом экспортируются в 60 стран мира.

Компания Жерардо Чезари и в дальнейшем планирует производить и экспортировать элегантные, изысканные и сбалансированные вина, пользующиеся большим спросом на внутреннем и внешнем рынках. Опираясь на многовековые традиции виноделия и, одновременно, используя новейшие достижения в области культивирования виноградников, применяя экологически чистые, органические технологии, Cesari предлагают потребителям гарантированно качественную продукцию. Постоянно развивающаяся, идущая в ногу со временем фирма до сих пор трепетно хранит верность своей земле и неукоснительно соблюдает традиции поколений. Удостоившись репутации лучших производителей Италии 2011 и 2012 года на Международном конкурсе вин и спиртных напитков (IWSC), компания продолжают завоевывать самые высокие рейтинги экспертов и критиков. Но самое главное — любовь и уважение многомиллионной аудитории, которая по достоинству оценила очарование итальянской винодельческой классики.

Другие винтажи
Вкус и аромат

Полнотелое, чарующее богатое вино с мягким, округлым вкусом, в котором доминируют тона чернослива, вишневого джема, нотки шоколада и табачные штрихи. Продолжительное, сбалансированное послевкусие с соблазнительными акцентами специй.

У вина интенсивный, плотный и богатый аромат, с концентрированными нотками ягодного варенья, штрихами сливы и темного шоколада. Особенную утонченность букету придают полутона трюфеля и лакричные намеки.

Цвет

Вино насыщенного, глубокого гранатового цвета.

Сочетания

Вино идеально дополнит блюда из красного и белого мяса, дичи, овощи гриль. Его можно подавать к баранине, тушеному мясу и зрелым сырам.

Gerardo Cesari
Производитель
Вино Италия
Вино
Красное, Сухое Вино