Недалеко от древнего аббатства Сант'Антимо, являющегося культурным памятником романской архитектуры, расположилась винодельня "Le Macioche". Принадлежащая ей территория в 6 га включает 3 га виноградников и 1 га оливковых рощ. Первыми владельцами в 1985 году стали М. Zecca и А. Mazzocchi. Они заложили те основы, на которых с 2014 года стремятся построить дальнейшую деятельность компании новые хозяева "Le Macioche", которыми стали 3 молодых друга-предпринимателя (2 инженера и экономист), объединенные общей страстью к изготовлению вина.
Свою работу они начали с проведения ребрендинга марки "Ле Мачоке". Слово "macioche" происходит от названия земляничного дерева, чьи посадки окружают территорию винодельни, оплетая своими корнями землю. Так на новом логотипе появилось это изображение, символизирующее родство винодельни с регионом Монтальчино, а также связь между корнями (традициями) и инновациями, которые отныне сопутствуют жизни компании. Одним из свидетельств уважения и признания прошлых заслуг является сотрудничество с энологом Маурицио Кастелли и агрономом Мери Феррара, которые с 2000 года плодотворно работают в компании "Le Macioche", совершив первые шаги к внедрению методов органического земледелия. В этом направлении компания продолжает развиваться и сейчас. Повторное использование стеклянных бутылок (до 95%), картонных коробок и поддонов, изготовленных из вторсырья, — это только некоторые примеры шагов, предпринятых для охраны окружающей среды.