Вино Le Potazzine, Rosso di Montalcino DOC, 2014
Цена
4 099 ₽
В наличии
О товаре
Ле Потаццине, Россо ди Монтальчино, 2014, 750 мл
Описание
Le Potazzine, Rosso di Montalcino DOC — сухое красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, который произрастает на виноградниках компании с плотностью посадки 6000 лоз/га. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости. Ферментация проходит традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 35 дней. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из Славонского дуба объемом 10, 30 и 50 гл, а затем еще 5 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Термин "Potazzine" в регионе Монтальчино используют для обозначения маленьких птиц, ярких жителей Тосканы — синичек. Часто бабушки и дедушки называют так своих внучек, и именно бабушка по материнской линии называла словом "potazzine" дочерей винодела Жильолы Джаннетти.
Винодельческое хозяйство Le Potazzine было основано в 1993 году — в год рождения первой дочери, Виолы. В 1996 году, с рождением второй дочери, Софии, площадь поместья расширилась на 2 га. Виноградные лозы произрастают на высоте 340-507 метров над уровнем моря, средний возраст лоз составляет 14 лет.
Гармония, тонкость и чистота — ключевые слова для описания вин "Ле Поттацине". Эти качества достигаются путем естественной ферментации с уникальными коренными дрожжами и выдержкой в дубовых бочках среднего размера.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино интригует округлым, мягким вкусом с оттенками малины, вишни, земли и специй, с пыльными танинами и долгим, затяжным послевкусием.
Вино обладает выразительным ароматом, сотканным из нот душистых трав, цветов роз и фиалки. Через время в букете проявляются фруктовые и землистые нюансы.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино составит отличную партию таким блюдам, как паста, ризотто с мясным соусом, домашняя птица, жареное или приготовленное на гриле белое мясо.