Цена
6 032 ₽
В наличии
Livon, "Manditocai" Friulano, Collio DOC — роскошное вино с прекрасной гармонией между характерным сортовым ароматом и сбалансированным вкусом. Виноград сорта Токай Фриулано для этого вина выращивается на одноименном винограднике в Руттарсе в муниципалитете Доленья-дель-Коллио. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках. Ягоды подвергаются прессованию целыми гроздьями, после чего полученный сок декантируется и ферментируется в стальных резервуарах (50%) и в бочках из венгерского дуба (50%) при контролируемой температуре. После брожения вино выдерживается в барриках в течение 8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.
Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.
В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина мягкий, сбалансированный, с цитрусово-фруктовыми оттенками и характерным горько-миндальным послевкусием.
Вино привлекает интенсивным, свежим ароматом с доминирующими оттенками персика, мускатного ореха и пряностей.
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.
Вино отлично сочетается с итальянскими закусками, бульонами и супами, соленой рыбой, белым мясом под соусом, ветчиной Сан Даниэле и невыдержанными мягкими сырами.