Вино "Mastro" Rosso, Campania IGT, 2011

"Mastro" Rosso — красное вино, довольно легкое и питкое. Вино изготовлено из купажа трех автохтонных сортов винограда: Альянико, Пьедироссо и Шашинозо. Пьедироссо — красный виноград, который выращивают преимущественно в регионе Кампания, включая остров Капри. Название винограда "piedirosso" означает "красные ноги". Это связанно с тем, что нижняя часть виноградной лозы обычно красная, подобно красным ногам голубей. Альянико — сорт темого винограда, который выращивается в Базиликате и Кампании. В переводе с латыни название означает "греческий виноград". "Mastro" Rosso производится из урожая с лоз, возраст которых составляет около 15 лет. Урожайность — 8 тонн с 1 гектара земли. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на высоте 350 метров над уровнем моря. Сбор урожая производится в конце октября. Классическая для красных сортов винификация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в бутылках не менее 1 месяца.