Игристое вино Quinta das Arcas, Reserva Bruto, Vinho Verde DOC, 2018
Цена
2 831 ₽
В наличии
О товаре
Кинта дас Аркас, Резерва Брют, 2018, 750 мл
Описание
Quinta das Arcas, Reserva Bruto — изысканное белое игристое вино, произведенное из органического винограда сорта Аринту классическим методом. Виноград выращивается в регионе Винью Верде. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Почвы представляют собой гранитный супесчаный суглинок. Виноград собирается вручную со старых лоз, культивируемых органическими методами. Ферментация базового вина проводится с использованием биологических дрожжей без температурного контроля и без использования продуктов животного происхождения. Вторичное брожение осуществляется классическим методом в бутылке. Выдержка игристого вина на осадке занимает 18 месяцев. Затем проводится дегоржаж, добавление сульфитов сведено к минимуму.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Винодельня Quinta das Arcas была построена в 1980-х годах Эстевесом Монтейру в результате долгой работы, начатой в предыдущем десятилетии, по реструктуризации семейного фермерства с упором на консолидацию земель и внедрение современных методов виноградарства. В 1985 году он основал компанию, выпустив первые вина под брендом "Arca Nova". На протяжении всего времени существования компания уделяла особое внимание производственной сфере, следуя пути улучшения качества с момента выращивания лоз, сводя к минимуму воздействие на природу. В 2012 году, уже имея около 200 гектаров виноградников в регионе Винью Верде, Quinta das Arcas выпустила на рынок свое первое органическое вино.
На рубеже веков компания также "добралась" до другого региона — Алентежу, где Эстевес Монтейру начал новый проект по производству великолепных вин. Сегодня на 120 гектарах виноградников, окружающих современную винодельню, производятся лучшие вина региона Борба и являются эталоном в этом регионе.
В настоящее время Кинта дас Аркас, имеющая годовой объем производства около 2 500 000 литров вина, является компанией с устоявшейся основой для процветающего будущего на мировом рынке качественных вин.
Вкус и аромат
Вкус игристого вина свежий и объемный, с живой кислотностью, гладкой текстурой и продолжительным послевкусием с соблазнительными нотками бисквита.
Утонченный аромат игристого вина окутывает нотами спелых косточковых фруктов, ванили и свежей выпечки.
Цвет
Игристое вино окрашено в соломенно-желтый цвет с интенсивным блеском, очень тонким и стойким перляжем.
Сочетания
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре со свининой, запеченной в духовке, сладостями и фруктами, например, дыней.