О товаре
Алазани, Цинандали, 2017, 750 мл
Описание
Вино Alazani, Tsinandali обладает свежим, мягким вкусом, в котором можно уловить оттенки полевых цветов, трав, желтой сливы, цитрусовых и садовых фруктов. Легкая кислинка сбалансирована с нежной сладостью, достигая гармонии в приятном послевкусии.
Отборный виноград перед обработкой охлаждается до 12 ℃. Чтобы не допустить окисления, при прессовании используют вакуумный пресс. Отжатый сок попадает в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали и ферментируется. Охлаждением сусла добиваются остановки брожения. Естественную сладость ему обеспечивает не вступавший в реакцию с дрожжами сахар. Вино выдерживается на осадке при низкой температуре и перед розливом фильтруется.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
В самой солнечной зоне Алазанской долины в селении Карденахи находится винодельня Alazani. В местности под названием "ворота на виноградник" уверенно следуют винодельческим традициям своих предков.
Неудивительно, что именно здесь в 70-х годах XX века возник самый крупный на территории Грузии винный завод. На его основе была создана компания Алазани. Проведя в 2016-17 годах техническое переоснащение и усовершенствование итальянским оборудованием, компания вышла на новый виток развития. Совместив традиции с инновациями, винодельня Alazani получила возможность воздавать великолепные высококачественные вина, которые соответствуют современным требованиям.
Вкус и аромат
Мягкий вкус вина отличается насыщенной свежестью. Прекрасная кислотность делает более острым долгое послевкусие, отзывающееся легкой миндальной горчинкой.
У вина замечательный аромат с обильными нотами цветов и трав, сквозь которые проступают тона лимона, сливы и миндаля.
Цвет
Вино светлого соломенного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется к мясу птицы, салатам, рыбе на гриле, сырам, курице, мелкой дичи.