Вино Albert Bichot, Petit Chablis AOC, 2015
Цена
2 464 ₽
В наличии
О товаре
Альберт Бишо, Пти Шабли, 2015, 750 мл
Описание
Albert Bichot, Petit Chablis AOC — соблазнительное, интригующее белое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках аппелласьона Пти Шабли. Сбор урожая осуществляется механически. Ферментация проходит при контролируемой температуре около 18°C и длится 15-40 дней в зависимости от винтажа. По окончанию алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев. Вино Albert Bichot, Petit Chablis AOC демонстрирует свежий, изысканный аромат с нотами лимона, яблока и минералов, и округлый, освежающий вкус с цитрусовыми оттенками, оно отлично гармонирует с пастой, супами, сырами, моллюсками, ризотто с рыбой или овощами.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Вкус и аромат
Вкус вина может похвастаться элегантным сочетанием бодрящей кислотности, яркой минеральности со свежими оттенками яблока и цитрусовых. Послевкусие сбалансированное, длительное, с тонкой миндальной горчинкой.
Чистый, воздушный аромат вина составляют тона яблока, лимона, белых цветов, мокрого камня и кремния.
Цвет
Вино бледного лимонно-желтого цвета.
Сочетания
Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.