Производитель
Тип
Сорт
Цена
1 078 ₽
В наличии
Линейка "Bottiglia Italia" гарантирует настоящий итальянский вкус в безошибочно узнаваемом дизайне. Продукция "Bottiglia Italia" выпускается в бутылках в форме сапога, именно такие очертания имеют границы Италии, если взглянуть на географические карты.
Antico Pastificio Umbro, Condimento al Peperoncino a basi di Olio Extra Vergine di Oliva — ароматная заправка на основе итальянского оливкового масла "экстра вирджин", настоянного на остром перце. Благодаря сертифицированным процессам и высокопрофессиональному оборудованию компания Antico Pastificio Umbro гарантирует высокое качество конечного продукта и сохранение всех полезных свойств исходного сырья. Оливковое масло — это бесценно полезный продукт благодаря рекордно высокому содержанию жирных кислот и полифенолов, витаминов A, B, С, D, E, F, K. Издавна его называют "жидким золотом". В сочетании с пряностями масло приобретает новое яркое звучание. Заправку можно использовать при обжаривании, тушении или запекании мяса и рыбы, добавлять в салаты и любые блюда, требующие пряного акцента.
Сорт
Тип
Ароматизированное
Сайт производителя
Вкус
Умбрия — один из регионов Италии, тесно связанный с крестьянскими и ремесленными традициями. Неудивительно, что именно в этом месте, у подножия горы Субасио, между Ассизи, Перуджей и Сполето появилась фабрика Antico Pastificio Umbro, специализирующаяся на производстве макаронных изделий высочайшего итальянского качества. Предприятие родилось благодаря инициативе г-жи Фернанды Мариоттини и вдохновению традициями умбрийских производителей пасты. Естественной эволюцией этого сельскохозяйственного призвания стало производство сухих макаронных изделий сначала в небольшой мастерской, а затем с начала 1990-х годов на нынешнем модернизированном и расширенном в 2003 году заводе. Производство по-прежнему тесно связано с традициями: бронзовые штампы, деревянные рамы, пасмы (гнезда), сделанные вручную, медленное высыхание при низких температурах. Все это в сочетании с водой из родников Умбрии позволяет получить грубую, пористую пасту, способную впитывать соус, с неповторимой консистенцией и ароматом. Производство пасты ориентировано на рынок, который очень внимательно относится к качеству и аутентичности ремесленного продукта, ищет вкус домашних и здоровых блюд.
Исторической деятельностью компании является производство высококачественных ремесленных сухих макаронных изделий специального формата, как с яичной, так и манной крупой из твердых сортов пшеницы, а также с приправами из трюфелей, белых грибов, специй и т. д. За более чем 25 лет деятельности Антико Пастифичио Умбро, ассортимент компании был расширен и другими традиционно итальянскими продуктами: ризотто, специи, кускус, соусы, бобовые и приправы. Компания регулярно участвует в многочисленных инновационных проектах в агропродовольственном секторе в тесном контакте с фермерами, чтобы принести дары полей прямо на стол потребителей, не изменяя ароматы и вкусы исключительных терруаров Умбрии.
В стремлении к высочайшему качеству как вкуса, так и безопасности своей продукции, компания получила сертификаты BRC и IFS. С 2019 года с целью повышения эффективности и безопасности пищевых продуктов на предприятии начался путь трансформации к "умной фабрике", объединяющий все производственные процессы в соответствии с традициями в духе инноваций. С заботой об окружающей среде Antico Pastificio Umbro инициирует эффективные процессы по снижению воздействия упаковки на окружающую среду, так же на предприятии используют только энергию, полученную из возобновляемых источников.
Вкус заправки маслянистый, пряный, пикантный, с выраженными перечными тонами.
Заправка отличается изысканно пикантным ароматом с нотками оливок и острого перца.
У заправки желто-оранжевый оттенок благодаря красным тонам перца.
Заправку можно использовать при обжаривании, тушении или запекании мяса и рыбы, добавлять в салаты и любые блюда, требующие пряного акцента.