Vivino
Достойно внимания
Цена
3 846 ₽
В наличии
Coste della Sesia — это терруар, расположенный в провинциях Бьелла и Верчелли и пока не известный широкой публике. И совершенно зря! Местные вина являют собой образец изящества и элегантности благодаря почвам, имеющим вулканическое происхождение. Виноград Неббиоло винифицируется традиционным способом. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 18 месяцев. Окончательное созревание завершает полугодовая выдержка в бутылках. Получается молодое, питкое вино "Juvenia" Coste della Sesia DOC, которому не нужны годы дополнительной выдержки и часы декантации.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.
Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.
Вкус вина мягкий, округлый, прекрасно сбалансированный, с сочными оттенками спелой малины, вишни Мараскино и звездчатого аниса, ярко выраженной кислотностью и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.
Элегантный аромат вина соткан из нот лесных ягод, цветов фиалки, гвоздики и лекарственных трав.
Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.
Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, макаронами, красным мясом, не очень старыми сырами.