Вино Azienda Agricola Spadafora Don Pietro Bianco 2010

Azienda Agricola Spadafora Don Pietro Bianco 2010 — белое сухое вино, которое получают из сортов винограда Инзолия, Грилло и Катаррато, произрастающих на виноградниках сицилийской компании Azienda Agricola Spadafora. Земли хозяйства расположены в провинции Монреале, к юго-западу от Палермо и имеют северо-восточную экспозицию. Для производства Азьенда Агрикола Спадафора Дон Пьетро Бьянко, после сбора урожая, который производят в августе-сентябре, виноград подвергают дрожжевой ферментации при контролируемой температуре, в бетонных емкостях. Затем вино выдерживают 3 месяца в бетонных чанах и 3 еще месяца в бутылках.

История Azienda Agricola Spadafora как винодельни началась в 1960-х годах, когда потомок древнего аристократического рода герцог Пьетро Спадафора, унаследовал имение. Его сын — энолог Франческо Спадафора существенно расширил площадь виноградников. Под виноградники в хозяйстве отдано 100 га из 180 га земли. Они разбиты на высоте 300-450 метров над уровнем моря, на каменистых почвах.