Вино Barale Fratelli, Barolo "Vigna Castellero" DOCG Riserva, 2009, 1.5 л

Barale Fratelli, Barolo "Vigna Castellero" DOCG Riserva — восхитительное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на винограднике "Castellero" в Бароло. Виноградник, расположенный на высоте 270 метров над уровнем моря, имеет юго-западную экспозицию и известковые, суглинисто-глинистые почвы. Первые лозы здесь были высажены в 1978 году путем массовой селекции старых клонов Неббиоло. Лозы культивируются органическими методами.

Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине октября. Ягоды проходят тщательную сортировку, дестеблирование и мягкое прессование. Ферментация и мацерация на кожице проходит при контролируемой температуре 30 °C в 50-гектолитровых дубовых бочках и длится 15-30 дней. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл, а затем еще минимум 1 год в бутылках в подвалах винодельни. По мнению критиков, винтаж 2009 года будет находиться на пике своей зрелости между 2014-2022 годами.

2009 год для Пьемонта был хорошим. Хотя в большей части Италии вегетационный период был идеальным, в некоторых районах Пьемонта стихия не давала виноградарям отдыха. Сильный снегопад зимой и дождь весной помогли пополнить истощенный уровень грунтовых вод в подготовке к жаркому и засушливому лету, поскольку в период с мая по сентябрь выпало очень мало дождей. Некоторые грозди Неббиоло быстро достигли фенольной зрелости, в то время как другие сильно отставали в развитии. Тем не менее, наряду с Дольчетто и Барбера были бесспорно превосходные образцы вин и из этого сорта. Лучшие образцы Бароло демонстрируют насыщенную концентрацию оттенков спелых фруктов с умеренно сбалансированной кислотностью.