Вино Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines, 2020
Цена
11 440 ₽
В наличии
О товаре
Басс Филлип, "Истейт" Пино Нуар олд вайнс, 2020, 750 мл
Описание
Bass Phillip, "Estate" Pinot Noir old vines — элегантное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Истейт". Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию. Ферментация проводится при контролируемой температуре в открытых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в бочках из французского дуба Алье (60% из них являются новыми) в течение 15-18 месяцев и бутилируется без осветления и фильтрации.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Bass Phillip — винодельческое хозяйство, которое былл основано в 1979 году. Винодельня расположена в регионе Гиппсленд на юго-востоке штата Виктория. Основатель компании, Филлип Джонсон, начал выращивать виноград еще в 1970-х годах. После нескольких лет экспериментов и изучения искусства виноделия он стал производить собственные вина.
Сегодня компания специализируется на производстве высококачественных вин из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Вина Bass Phillip известны своей насыщенной фруктовостью, гармоничностью и изысканным вкусом. Компания придерживается принципов биодинамического виноделия и старается максимально сохранять естественность в процессе производства вин. Виноград выращивается без использования химических удобрений и пестицидов, а в процессе производства вина используются традиционные методы.
Другие винтажи
Вкус и аромат
У вина полный, округлый вкус с фруктово-пряными оттенками, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием с бальзамическими нюансами.
Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, гвоздики, лакрицы и пряностей.
Цвет
Вино глубокого вишнево-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается со спеком (speck - вид сырокопченого окорока), салями, красным мясом, особенно жареной говядиной, дичью, блюдами с острыми соусами и выдержанными сырами.