Шампанское Brocard Pierre, "Absimilis" La Lemblee Extra Brut, Champagne AOC, 2018
Цена
23 816 ₽
В наличии
О товаре
Брокар Пьер, "Абсимилис" Ла Лемблее Экстра Брют, 2018, 750 мл
Описание
"Absimilis" La Lemblee Extra Brut — роскошное шампанское, которое производится в стиле "Блан де Блан" исключительно из винограда сорта Пино Блан, выращенного на виноградниках с глинисто-известковыми почвами киммериджского периода недалеко от деревни Сель-сюр-Урс. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мацерации целыми гроздьями в течение 17 дней в цементных чанах и традиционной ферментации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных емкостях. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на осадке осуществляются в бутылках. Созревание винтажа 2018 года длилось около 3-х лет. После дегоржажа был добавлен дозировочный ликер в количестве 2 г/л. Шампанское идеально в качестве аперитива, также оно отлично гармонирует с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, лобстерами.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Разновидность
О производителе
Винодельческие корни семьи Брокар уходят в далекий 11 век. Современная история шампанского дома Champagne Brocard Pierre началась в 1932 году с Жоржа Брокара, прадедушки нынешнего владельца, Тибо. Тибо Брокар управляет поместьем с 2012 года. На виноградниках заботятся о каждой лозе, основной целью на них является спасение лоз и получение максимально качественного урожая.
Шампанское Champagne Brocard Pierre в полной мере выражает характер его директора, амбициозного и талантливого Тибо Брокара.
Вкус и аромат
Шампанское обладает роскошным, зрелым, изысканным вкусом с тонами меда, горячих вафель и лимона, сочной кислотностью и затяжным, освежающим послевкусием.
У шампанского выразительно тропический аромат с яркими тонами спелого манго, ананаса и папайи.
Цвет
Шампанское демонстрирует медово-золотистый оттенок с тонким, стойким перляжем.
Сочетания
Шампанское идеально в качестве аперитива, также оно отлично гармонирует с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, лобстерами.