Цена
1 230 ₽
В наличии
"Castillo de Molina" Cabernet Sauvignon Reserva — красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сортов Каберне Совиньон и Сира, выращиваемых в долине Качапоаль. Виноградники посажены в средней части долины, на илисто-глинистых почвах в предгорьях Анд, на склонах, имеющих 5-15% уклона. Лозы выращивают на вертикальных шпалерах с системой капельного орошения. Благоприятные погодные условия и морские бризы региона защищают виноградную лозу от вредителей и болезней. Здесь урожай созревает на 2 недели позже, чем на соседних виноградниках. Урожай собирают вручную в конце апреля-начале мая, при этом с 1 га земли получают до 10 тонн винограда. После сбора виноград проходит 4-х дневную холодную мацерацию, затем производится ферментация при температуре 26-27 °С с трехразовой короткой насосной перекачкой сусла ежедневно. Последующая мацерация занимает 25 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба, из которых 30% новые, занимает 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Производителем вина является чилийская винодельня Сан Педро — одна из наиболее известных в стране. Основателями компании считаются братья Корреа, в 1865 г. выкупившие землю, которая когда-то принадлежала их предкам. Постепенно вина San Pedro стали пользоваться спросом, и с 1940 г. компания начала экспорт вин далеко за пределы Чили и на сегодняшний день занимает второе место в стране по экспорту чилийских вин. Винодельне принадлежат большие территории виноградников в таких долинах, как: Майпо, Курико, Рапель и Мауле.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина фруктовый, с хорошо интегрированными мягкими танинами, прекрасной структурой, долгим послевкусием.
Выразительный и сложный аромат вина наполнен оттенками вишни, малины и ежевики в обрамлении ноток ванили, табака и специй.
Вино имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами.
Вино рекомендуют подавать к красному мясу, барбекю, жареной ягнятине, пасте, сырам.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!