Игристое вино Champagne Pierre Paillard, "Les Terres Roses" Bouzy Grand Cru, Champagne AOC, 2016
Цена
10 320 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Пьер Пайяр, "Ле Терр Розе" Бузи Гран Крю, 2016, 750 мл
Описание
Шампанское "Les Terres Roses" Bouzy Grand Cru, Champagne AOC — розовый экстра-брют, изготовленный на основе купаже винограда Шардоне и Пино Нуар. Из года в год неизменным остается сортовой состав, в котором главная роль отведена белым ягодам, в бленде варьируется лишь процентное соотношение красного и белого вино. Изысканный розовый цвет шампанскому придает добавление небольшого количества красного резервного вина из Пино Нуар. Вторичная ферментация проводится методом Шарма.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
"Как создавать исключительные шампанские вина? Опыт...вдохновение...терпение..." — Антуан Пайяр.
Как не удивляться обилию талантливых виноделов, выпускающих великолепные вина, которыми сегодня может похвалиться Шампань. Champagne Pierre Paillard отличается одним из тех чудесных стилей, которые поражает своей сложностью, изяществом и изысканностью, раскрывая перед вами душу Гран Крю Бузи. Исторически владения семьи Пайяр начали складываться с 1768 года. Коммуна Бузи известна своими винами Пино Нуар и расположена в самом сердце великого терруара Монтань-де-Реймс. Восемь поколений Пайяр создавали ее репутацию, передавая по наследству не только земли, но и ноу-хау.
Сегодня семью представляют братья, Антуан и Квентин Пайяр, которые продолжают традицию качества, уважения к почве и виноградной лозе. Благодаря такой философии им удается удивительно точно продемонстрировать утонченность и великолепие потрясающего терруара Бузи. Площадь 30 виноградников занимает 11 га, которые засажены лозами Пино Нуар (60%) и Шардоне (40%). Часть урожая используется для создания оригинальных и уникальных сухих вин. В последние 20 лет здесь не используются химические удобрения и придерживаются органических методов виноградарства.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Гармоничный вкус шампанского покоряет теплыми сливовыми нюансами, сладкими оттенками печенья и горчинкой лимонной цедры, которые дополняются минеральными нюансами и живой кислинкой в элегантном послевкусии.
Аромат шампанского проявляется душистыми нотами ириса, свежими минеральными акцентами, мотивами черной смородины и малины, плавно перетекающими в сочные ноты грейпфрута и мандарина.
Цвет
Шампанское бледно-розового цвета наполнено мелкими пузырьками.
Сочетания
Шампанское сочетается с ракообразными, омарами, креветками, домашней птицей, белым мясом, всеми видами рыбы.