Шампанское Champagne Ployez-Jacquemart, Extra Brut "Blanc de Noirs" Vintage, 2015
Цена
26 177 ₽
В наличии
О товаре
Шампань Плойе-Жакмар, Экстра Брют "Блан де Нуар" Винтаж, 2015, 750 мл
Описание
Изысканное шампанское Ployez-Jacquemart, Extra Brut "Blanc de Noirs" Vintage, 2015 произведено из винограда сортов Пино Менье и Пино Нуар с виноградников класса Премье Крю. Пино Менье выращивается на специальном участке в коммуне Люд, а Пино Нуар — в коммуне Майи. Лозы культивируются органическими методами. Как и большинство вин из коллекции Плойе-Жакмар, "Блан де Нуар" выдерживается в погребе не менее 6 лет. Первые пять лет выдержки проходят по традиционному методу "сюр пуант", при котором бутылки шампанского хранятся на горлышке, вверх дном. Такой процесс выдержки ограничивает контакт с дрожжевым осадком, сохраняя при этом преимущества выдержки перед дегоржажем и оставляя вино свежим как можно дольше.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Разновидность
Органическое
О производителе
Хозяйство располагается в прославленном регионе Шампань, в 12 км от аббатства Сен-Реми. В виноградниках ранга Премьер и Гран Крю выращивают сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Вина Плойе-Жакмар можно встретить в меню самых престижных ресторанов не только Франции, но и всего мира.
Изысканное шампанское могут продегустировать все желающие непосредственно на месте его производства — усадьбе Ployez-Jacquemart. Специально для этого в поместье не только организовывают дегустации, но также и радушно предлагают остановиться в уютных апартаментах La Villa Champagne Ployez-Jacquemart.
Вкус и аромат
Вкус вина изысканный, обладающий элегантной силой, идеальным балансом между свежестью и глубокой интенсивностью и длительным послевкусием.
Сложный аромат шампанского раскрывается нотами черных фруктов и ягод, минеральными оттенками и нюансами выпечки.
Цвет
Шампанское золотистого цвета.
Сочетания
Шампанское великолепно в качестве аперитива, в сочетание с рийетом из лосося, с креветками, карпаччо из дорады с базиликом, суши, табуле, овощным террином, камбалой на гриле с лимоном.