Шампанское Champagne Ployez-Jacquemart, Extra Quality Brut Blanc de Blancs

Шампанское-белое
Сухое
Брют
Крепость:
12 %
Сорта винограда:
Шардоне

Вино Франция Вино Шампанское-белое, Брют Вино

Champagne Ployez-Jacquemart

Цена

12 260 ₽

В наличии

Самовывоз

Под заказ

О товаре

Шампань Плойе-Жакмар, Экстра Кволити Брют Блан де Блан, 750 мл

Описание

Extra Quality Brut Blanc de Blancs — одно из лучших шампанских вин Champagne Ployez-Jacquemart. Оно изготавливается из урожая виноградников высокого класса в Cotes des Blancs и Ludes. Климат в этой части Франции умеренный, с холодной зимой и прохладным летом. Обилие солнечного света и температурный диапазон позволяют винограду полностью созревать. Его собирают в конце сентября и после мягкого прессования ферментируют в стальных резервуарах. Далее вино остается на осадке 36 месяцев. После разлива в бутылки происходит вторичное брожение согласно методу "champenoise" и окончательное созревание в подвале. Champagne Ployez-Jacquemart, Extra Quality Brut Blanc de Blancs впечатляет уже сейчас, но способно развиваться в будущем.

Характеристики

Крепость

12 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Шардоне

Производитель

Champagne Ployez-Jacquemart

Регион

Франция, Шампань

Игристое вино/шампанское

Шампанское-белое, Сухое, Брют

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.ployez-jacquemart.fr/

Подходит к

птица, рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, легкие блюда

Температура сервировки

6–10 °С

Вкус

фруктовый, минералы, мед, хлеб, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, глубокий

Разновидность

Блан де Блан

Развернуть

О производителе

Champagne Ployez-Jacquemart — семейное предприятие, основанное в 1930 году Марселем Плойе и его женой Ивонн Жакмар. Своей целью компания видит поиск совершенства в процессе создания изысканных вин. Навыки, полученные благодаря опыту трех поколений, гордость за созданный продукт и наследие, которое должно быть передано будущим поколениям — это краеугольные камни, на которых базируется работа компании.

Хозяйство располагается в прославленном регионе Шампань, в 12 км от аббатства Сен-Реми. В виноградниках ранга Премьер и Гран Крю выращивают сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Вина Плойе-Жакмар можно встретить в меню самых престижных ресторанов не только Франции, но и всего мира.

Изысканное шампанское могут продегустировать все желающие непосредственно на месте его производства — усадьбе Ployez-Jacquemart. Специально для этого в поместье не только организовывают дегустации, но также и радушно предлагают остановиться в уютных апартаментах La Villa Champagne Ployez-Jacquemart.

Вкус и аромат

У шампанского интенсивный, глубокий вкус с тонами спелых фруктов и нюансами меда. Оттенки минералов и гармоничная кислотность в длительном, сбалансированном послевкусии дополнены нотками поджаренного хлеба.

Аромат шампанского демонстрирует тонкие переплетения оттенков груши, цветов лилии, акации, лимонного безе, устричных раковин, яблока Голден, дрожжей, меда и мокрых камней.