Вино Chateau Croix-Mouton, Bordeaux Superieur AOC, 2017
Цена
1 304 ₽
В наличии
О товаре
Шато Круа-Мутон, 2017, 750 мл
Описание
Chateau Croix-Mouton, 2017 — великолепное уже в молодости, сочное, легкое для питья и очень изысканное вино, являющееся почти чистым выражением Мерло, который дополняет лишь 3% сорта Каберне Фран. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживалось в дубовых бочках (50% новых) 9 месяцев. Выдержка привнесла во вкус и аромат вина оригинальные нотки дуба и тостов. Винтаж 2017 готов к употреблению практически сразу после выпуска, но его структура дает возможность выдержать вино как минимум 5 лет.
Жан-Филипп Жануэкс купил имение Croix-Mouton в 1997 году. Château Croix-Mouton находится на берегу реки Дордонь, в коммуне Лугон, на глинистых почвах острова Иль де Карни. Виноградник Шато занимает 70 гектаров. На нем выращивается преимущественно сорт Мерло. Глинисто-илистая почва виноградника позволяет создавать прекрасные, очень лестные вина, доступные уже в молодом возрасте.
Особенность этикетки Шато Круа-Мутон заключается в том, что буква "M" меняется каждый год — это способ обозначить винтаж разным цветом и формой, потому что каждый год имеет свою индивидуальность.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Время, постоянная настойчивость и забота позволили молодому, талантливому виноделу Жану-Филиппу Жануэксу создать прекрасный портфель винодельческих хозяйств. Шато и винодельни, принадлежащие Жану-Филиппу, расположены в таких апелласьонах, как Сент-Эмилион Гран Крю, Помроль, Сен-Жорж Сент-Эмилион и Бордо Суперьёр, позволяя предлагать вина редкого разнообразия и качества.
Философия Domaines Jean-Philippe Janoueix основана на истинных знаниях и уважении к ремеслу предков, как в виноградарстве, так и на винодельне. Домен стремится раскрыть истинный характер каждого терруара, обрабатывая урожай с утонченностью и заботой. Дубовая древесина используется для аккомпанемента, но никогда не подавляет виноград, позволяя великолепным терруарам выразить себя. Чистота — постоянная цель Жана-Филиппа. Инновации, безусловно, присутствуют, как и должны, но они никогда не препятствуют тому, что является наиболее важным: земле, ее плодам и удовольствию вкуса.
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, сочный, живой, изысканный, с повторяющими аромат оттенками, а также нотками черной смородины и дуба, острыми оттенками красных фруктов и живой, сбалансированной кислотностью. Послевкусие, имеющее красивую длину, отмечено растительными и травяными нюансами.
Аромат вина раскрывается нотами черных фруктов и тостов. После непродолжительной аэрации аромат становится более ясным, в нем появляются оттенки ежевики, сливы и сушеных трав.
Цвет
Вино красивого, темного, глубокого гранатового цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (из говядины, телятины, мяса птицы, свинины).