Цена
14 621 ₽
В наличии
Chateau Ducru-Beaucaillou — великолепное вино с потрясающей структурой, насыщенное и полнотелое. Сбор урожая для создания вина производится исключительно вручную. К сбору винограда относятся очень ответственно — 180 работников имения были разделены на три команды (40 сборщиков, 10 носильщиков, 10 водителей и тех, кто отвечает за сортировку винограда). Старение вина проходит в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 90% из которых новые, а остальные 10% — однолетние. На пике зрелости винтаж 2011 года, выдержанный в дубовых бочках в течение 18 месяцев, будет находиться в период с 2017 по 2037 год.
Впервые виноградник на территории поместья Шато Дюкрю-Бокайю был разбит в конце XVIII века, когда оно еще называлось Бержерон. Виноградник уже тогда стал известен как "Бокайю", что значит "прекрасные камешки", название возникло из-за того, что он располагался на глубоком гравии, придающем винам Медока особое качество. Некто Бертран Дюкрю добавил свое имя к названию Бокайю после того, как приобрел Шато в 1795 году. Сегодня этот Шато — часть владений семьи Бори, и возглавляет его Брюно Бори, талантливый винодел и прекрасный управленец, живущий непосредственно в самом Шато. Сам замок, выходящий на Жиронду, расположен на возвышенности, что позволило в свое время построить прямо под ним погреба — небывалая роскошь для большинства прибрежных шато, стоящих на осушенных болотах, подвалы которых всегда рискуют быть подтопленными.
Виноградники площадью 49 га располагаются на небольшом холме, спускающимся к Жиронде, между виноградниками Шато Латур на севере и Шато Бешвель на юге. Почва здесь представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 40 лет. Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Перед розливом в бутылки делается осветление яичным белком.
Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно элегантности, баланса, благородства и полноты. Дюркю-Бокайю является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супер вторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории. Педантичное внимание к деталям, строжайший отбор, в результате которого в бутылки разливается только отменное Бордо из наилучшего винограда, плюс консервативность в технологии виноделии — все это играет важную роль в успехе этого вина.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Элегантное вино обладает округлым, гармоничным, мощным, богатым, сочным вкусом с хорошей структурой, зрелыми танинами, освежающей кислотностью, нотами ежевики, черешни, сливы и стойким послевкусием с пряными нюансами.
В аромате вина ощущаются ноты черешни, ванили, щебня, весенних цветов и черносмородинового ликера (Крем де Кассис).
Вино глубокого фиолетового цвета.
Вино отлично в сочетании с блюдами из красного мяса, пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!