Вино Chateau Grand-Puy Ducasse, 5-eme Grand Cru Classe Pauillac AOC, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
10 137 ₽
В наличии
О товаре
Шато Гран-Пюи Дюкасс, 2015, 750 мл
Описание
Роскошное, богатое, гармоничное, зрелое вино Chateau Grand-Puy Ducasse в полной мере выражает все особенности терруара Пойяк. В его производстве используется купаж двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Каберне Совиньон произрастает на песчано-гравийных почвах, а Мерло — на глинистых. Средний возраст виноградных лоз составляет 335 лет. Собранный вручную виноград сортируют и дестеблируют, после чего он проходит традиционную винификацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино 18-24 месяца в дубовых бочках, из которых 40% ежегодно обновляются. Наслаждайтесь этим хорошо приготовленным Пойяком в период с 2019 по 2032 год.
2015 год стал выдающимся винтажом в Бордо благодаря превосходным погодным условиям. Начавшись с обильных дождей и более прохладных температур, вегетационный сезон затем ускорился и цветение произошло вовремя. Летом стояла жаркая, сухая погода, пик которой сменился в августе прохладными температурами, простоявшими до сбора урожая, и осадками, привнесшими свежесть в будущие вина. Виноград постепенно набирал спелость, продемонстрировав впоследствии превосходный баланс округлых, плотных танинов, освежающей кислотности и насыщенных фруктово-ягодных оттенков.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
В 1971 году прошла реструктуризация завода и расширение виноградников. В 1980 году обновляется винзавод, а с 1991 года начинает применяться ручной сбор и сортировка винограда. В 2004 году Шато Гран-Пюи Дюкасс становится собственностью группы CA Grands Crus, которая является дочерней компанией Groupe Credit Agricole.
Вкус и аромат
Глубокий, сложный, бархатистый, сбалансированный вкус вина обладает шелковистыми, плотными танинами, свежей кислотностью, сочными тонами черных фруктов и ягод, сопровождающимися стойким, утонченным послевкусием с нотками жареного фундука, лаврового листа и специй.
Уточненный аромат вина по мере аэрации раскрывается насыщенными нотами черной смородины, вишни и ежевики, сменяющимися оттенками кофе мокко, лакрицы, кедра и специй.
Цвет
Вино глубокого пурпурно-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами: тушеными говяжьими ребрышками, отбивными из кабана, а также жареным картофелем с беконом и блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.