Вино "Chateau de Pibarnon" Rouge, Bandol AOC, 2014

"Chateau de Pibarnon" Rouge представляет собой так называемый "бленд Южной Роны", который состоит из винограда сортов Мурведр и Гренаш в пропорции 9:1. Виноградники расположены в регионе Бандоль, недалеко от моря, на террасах холма на высоте около 300 метров. Виноград растет амфитеатром с северной стороны склона, благодаря чему защищен от ветра Мистраль. Почва виноградника содержит большое количество известняка, поэтому вино приобретает очень тонкую и элегантную танинную структуру.

Винодельческий сезон 2014 был отмечен благоприятными погодными условиями, не смотря на достаточно большое количество осадков. Не смотря на ожидания, урожай был собран раньше обычного. При этом ягоды успели приобрести необходимую зрелость и танинность. Грозди были сняты с кустов вручную и после сортировки поступили на продолжительную мацерацию. Ферментация сопровождалась ежедневным перемешиванием шапки с мустом. Вино "Шато де Пибарнон" Руж, 2014 было выдержано в дубовых бочках ровно 20 месяцев.

Вино "Шато де Пибарнон" Руж является культовым. Многие ведущие французские винные критики являются страстными поклонниками этого напитка. Сложно определить, что именно делает "Шато де Пибарнон" таким хорошим. Есть несколько факторов. Во-первых, высота виноградников определяет довольно прохладный микроклимат, благодаря чему виноград созревает медленно. Во-вторых, богатые известняком, глиной и синим мергелем почвы обеспечивают хорошую структуру дубильных веществ в напитке. Высокий процент содержания Мурверда в бленде является еще одной отличительной особенностью напитка, поскольку большинство вин Бандоль содержат гораздо больше Гренаша в купаже. В любом случае, какие бы факторы не влияли на вкус этого замечательного напитка, его непременно следует считать одним из самых лучших вин на юге Франции.