Игристое вино Col Vetoraz, Valdobbiadene DOCG Brut, 2018
Цена
2 085 ₽
В наличии
О товаре
Коль Веторац, Вальдобьядене Брют, 2018, 750 мл
Описание
Игристое вино Col Vetoraz, Valdobbiadene DOCG Brut производят из винограда сорта Глера, выращенного на холмах в Вальдоббьядене в Венето. Ягоды собирают с середины сентября. Ягоды прессуют пневматическим прессом, затем полученное сусло ферментируют в стальных чанах при строгом температурном контроле. Далее вино отправляют на вторичную ферментацию в герметичных емкостях по методу Шарма. Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Игристое вино обладает элегантным, бархатистым вкусос с округлыми танинами и нежной кислинкой. Грушевые и яблочные нотки продолжаются в послевкусии.
Тонкий, легкий аромат игристого вина соткан из оттенков цитрусовых, лепестков роз и белого персика.
Цвет
Игристое вино яркого соломенного цвета.
Сочетания
Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.