Cornarea, Roero Arneis — чрезвычайно элегантное, оригинальное вино, с первого глотка сразу объясняющее причины своего большого успеха. Вино производится из винограда сорта Арнеис, название которого с пьемонтского диалекта переводится как "капризный ребенок". Этот сорт практически исчез в начале 70-х годов XX века из-за требовательности в выращивании, но хозяйство Cornarea приложило много усилий для восстановления и процветания Арнеис. Виноградники расположены на высоте 280 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно песчано-глинистые, богатые магнием. Лозы Арнеис были посажены здесь в 1975-1977 годах. Урожай собирают исключительно вручную, затем сусло ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в стальных чанах.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает сложным, гармоничным, интенсивным, элегантно сбалансированным вкусом с великолепной структурой, повторяющими аромат цветочно-фруктовыми оттенками и настойчивым, приятным, минеральным послевкусием.
Вино демонстрирует насыщенный аромат, сотканный из нот белых цветов и спелых фруктов, таких как груша, персик, ананас и маракуйя.
Вино соломенно-желтого цвета.
Вино очень универсально: идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками (холодными и горячими) и с первыми блюдами, ризотто с шафраном, спаржей или ракообразными, пастой с соусом песто или грибами. Кроме того, вино можно подавать к пряным сырам, белому мясу и рыбе, устрицам, моллюскам, суши и сашими.