Вино Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC Blanc, 2019

Domaine Fontaine-Gagnard, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике "Morgeot" класса Премье Крю в апелласьоне Шассань-Монраше, расположенном в южной части Кот де Бон. Виноградные лозы, возраст которых составляет около 60 лет, произрастают на участке с юго-восточной экспозицией на известняковой почве, содержащей мелкую гальку. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино не менее 12 месяцев в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. Вино можно пить молодым или подождать от 2 до 15 лет, пока вкус полностью не раскроется.

Относительно мягкие температуры в начале 2019 года способствовали распусканию бутонов уже в начале апреля. Однако резкое похолодание и ночные заморозки, когда температуры упали до -6 °C, нанесли лозам значительный ущерб. Виноградарям пришлось приложить немало усилий для сохранения урожая. Цветение проходило в сложных условиях. Установившаяся хорошая погода с высокими температурами в течение всего лета способствовала ускорению созревания ягод. Сбор урожая начался 10 сентября. Несмотря на низкую урожайность, виноград отличался исключительным качеством, ягоды обладали высокой концентрацией сахара и насыщенным ароматом.