Цена
4 421 ₽
В наличии
"Melodie" — престижное вино, созданное по рецепту и в память о Гюставе Фуасье, благодаря которому белые вина Сансер заняли достойное место как на международном рынке, так и в сердцах поклонников этого региона. Виноград для изготовления вина собирают с небольшого участка площадью всего в 0.9 га, расположенного на южном склоне с кремниево-известковыми почвами. 40-летние лозы сорта Совиньон Блан дают урожай исключительного качества. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается по достижении ягодами максимальной спелости, затем на винодельне ягоды отжимают на пневматических прессах. Для винификации используется только сок, полученный самотеком. Суслом заполняют старые и новые бочки из французского дуба, где проходит брожение исключительно на собственных дрожжах. После ферментации вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев, после чего переливается в емкости из нержавеющей стали, где отдыхает, по крайней мере, еще 12 месяцев до того, как его бутилируют без оклейки и фильтрации. В связи с этим со временем на дне бутылки возможно возникновение небольшого осадка. В соответствии с давней традицией вся работа осуществляется на основе лунного календаря. Индивидуальный, яркий стиль вина "Мелоди де Густав Фуасье" значительно отличается от большинства других вин Сансер, представленных на рынке.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
Вкус вина свежий, энергичный, чистый, гибкий, с красивым равновесием и гармонией, тонкой текстурой. Яркие акценты цитрусовых и тропических фруктов сочетаются с минеральными штрихами и развиваются в долгое, изысканное послевкусие, отмеченное слегка пряными нюансами и легкой кислинкой.
Вино интригует приятным, сладковатым ароматом, сотканным из нот цукатов, дополненных ванильными и пряными тонами.
Вино демонстрирует светло-золотистый цвет.
Вино подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, овечьему и козьему сыру, голубым сырам с плесенью.