Вино Domaine de la Bongran, Vire-Clesse "Cuvee E.J.Thevenet" AOC, 2014, 375 мл
Цена
3 515 ₽
В наличии
О товаре
Домен де ла Бонгран, Вире-Клессе "Кюве Е.Ж.Тевене", 2014, 0.375 литра
Описание
Domaine de la Bongran, Vire-Clesse "Cuvee E.J.Thevenet" AOC — классическое вино от Жана Тевене. Именно в этом кюве в полной мере выражен характер терруара Vire-Clesse, отличающийся сложностью и изяществом, правильным балансом между ароматической силой и свежестью. Вино производится из урожая органически выращиваемых лоз Шардоне с минимальным вмешательством человека. Очень низкие урожаи, поздний сбор и частичное поражение грибком ботритиса винограда приводят к получению очень сложного, кремообразного, красивого вина. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали на природных дрожжах. Вино хорошо дегустировать в зрелом возрасте, но им можно наслаждаться и прямо сейчас.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine de la Bongran расположен на 15 га холмистой местности коммуны Quintaine (Макконе) и принадлежит известному виноделу Жану Тевене и его сыну Готье. Урожай винограда, покрытый благородной плесенью, собирается здесь традиционно вручную. Виноград подвергается мягкому отжиму на пневматическом прессе, после чего очищенный сок разливается по стальным емкостям или дубовым бочкам для медленной ферментации. Готовое вино бутилируется до дегустации и выдерживается в погребах от нескольких месяцев до нескольких десятилетий.
Вина Domaine de la Bongran отличаются восхитительной текстурой, отличным балансом и потрясающим потенциалом хранения.
Вкус и аромат
Вкус вина хорошо сбалансирован. Оттенки лемонграсса, апельсиновой цедры и мармелада пронизаны кислотными проявлениями. Гармоничное послевкусие усиливается нотами миндаля, меда и перечными акцентами.
Сложный, тонкий аромат вина отличается силой и свежестью. В нем переплетаются ноты сливочного масла, джема, меда, миндаля и тропических фруктов.
Цвет
Вино светлого золотистого цвета.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с блюдами изысканной кухни.