Игристое вино Freixenet, Asti DOCG

Freixenet, Asti — сладкое игристое вино из коллекции итальянских вин, произведенное в одном из самых престижных винодельческих регионов Италии — Пьемонте. Уникальное, нежное и элегантное, оно сочетает фруктовость и освежающую сладость, что делает его идеальным для самых приятных моментов жизни.
Вино изготавливается из винограда сорта Москато Бьянко по методу Шарма, где приоритет отдается сохранению сортового цветочно-фруктового аромата. После сбора охлажденный виноград прессуется, сусло доводится до температуры, близкой к 20 °C, и начинается ферментация с использованием отборных дрожжей. Вторичное брожение производится при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали под давлением. Когда алкоголь достигает нужного значения, брожение прекращается, и вино разливается в бутылки. Таким образом, Асти сохраняет все характеристики Москато Бьянко вместе с остаточным сахаром. Потенциал хранения вина, по мнению производителя, может достигать 15 лет.

Компания Freixenet была основана в 1889 году после того, как Педро Феррер Бош, владелец виноградников "La Freixeneda" сочетался браком с Долорес Сала Виве, наследницей винного торгового дома с 200-летней историей "Sala". Фрешенет является одним из крупнейших и старейших производителей игристого вина в Испании, который экспортирует свою продукцию более чем в 120 стран мира. Винодельня расположена в регионе Пенедес, в самом центре Каталонии, в 40 км к юго-западу от Барселоны. Климат и меловые почвы этой области идеально подходят для выращивания винограда.