Вино Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" DOCG, 2018, 1.5 л
Цена
29 491 ₽
В наличии
О товаре
Джулия Негри, Бароло "Ла Тартуфайя", 2018, 1.5 литра
Описание
Giulia Negri, Barolo "La Tartufaia" — красивое, невероятно щедрое и глубокое выражение винограда сорта Неббиоло. Вино названо в честь трюфельных полей, которые посадил дед Джулии Негри, прежде чем она заменила их виноградниками. Лозы произрастают на органических виноградниках "La Morra", "Brunate" и "Serradenari", возраст лоз колеблется от 15 до 40 лет. Виноградники расположены на высоте 500 метров над уровнем моря и имеют западную экспозицию. Почвы глинистые, с большим количеством песка. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации в усеченных конических деревянных чанах емкостью 60 гл с мацерацией около 40 дней. Выдерживается вино 24 месяца в бочках из славонского дуба объемом в 25 гл. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2024–2037 годы.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Сайт бренда
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Ферма Serradenari расположена на "пике" Бароло. Ее название происходит от времен "Черной смерти" — бубонной чумы, когда местные жители регионов Ла Морра и Бароло вынуждены были покинуть свои жилища и укрыться на гребне, взяв с собой все сбережения. На местном диалекте это звучит как "Sara D’nè" ("sierra of money").
Семья Diatto-Negri владеет фермой с конца XIX века. Изначально они занимались предпринимательством в Турине, а экспорт вина был лишь хобби. Именно благодаря семье вина Ланге и Бароло были впервые доставлены в США.
В 2001 году политик и винный писатель, Джованни Негри, восстановил винодельню. Помимо виноградников, Серраденари также владеет 7,5 га леса, который известен в Ланге как "трюфельный рай". Вина компании пользуются популярностью и успехом как в Италии, так и за ее пределами.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует полный, округлый вкус с шелковистой текстурой, нотами вишни, ванили, фундука и белых грибов, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино обладает роскошным, богатым ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты спелых темных фруктов, сливы, дегтя, мокрого асфальта и специй.
Цвет
Вино обладает гранатово-рубиновым цветом.
Сочетания
Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.