Вино Gomez Cruzado, Blanco, Rioja DOC, 2022

Вино Gomez Cruzado, Blanco, Rioja DOC может похвастаться благосклонным отзывом The Wine Advocate, назвавшим его "элегантным и сбалансированным, невероятно вкусным и легким для питья". Дэвид Гонсалес и Хуан Антонио Леза выбрали технологию ферментации и выдержки в бочках из французского дуба, чтобы сообщить кремовый оттенок свежему, цитрусовому характеру вина. Дерево предназначено только для создания текстуры, а не для влияния на букет, поэтому в готовом вине ноты свежего яблока и груши вырываются из бокала под давлением тонов извести.

Виноград происходит с участков, расположенных на большой высоте вокруг Аро на известняковых почвах и в Альто-Нахерилья на глинисто-железистых грунтах. Здесь практикуется низкая урожайность при минимальной обработке почвы. Виноград собирается вручную в ящики по 200 кг и сортируется на винодельне. При легком прессовании 50% гроздей не отделяется от гребней. Подобная практика применяется в бургундских винах, где характер терруара доминирует над сортовыми особенностями. Алкогольная ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16 °С. Затем часть вина выдерживается 5 месяцев в бочках из французского дуба, другая часть — в бетонных резервуарах.

2021 год завершился периодом с обильными осадками, поэтому к началу засушливого 2022 года почвы были напитаны влагой. В январе и феврале осадков практически не было. Весна отличалась умеренными температурами. Температурный скачок в середине апреля стал робким предвестником самого теплого мая. Средние значения температуры выше 25 °С вызвали несбалансированный рост растительности. В июне температура воздуха резко понизилась в течение двух дней, а затем снова повысилась и приблизилась к очень высоким средним значениям. Июль и август были отмечены засухой. В сентябре наблюдались выраженные перепады суточных температур, что помогло собрать небольшой и концентрированный виноград с хорошей кислотностью.