Вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC, 2020
Цена
4 567 ₽
В наличии
О товаре
Жан Бушар, Пти Шабли, 2020, 750 мл
Описание
Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis AOC произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известняковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С.
Винтаж 2020 отличается концентрированностью фруктовых оттенков, выразительным ароматом и сбалансированной кислотностью. 2020-й год подарил урожай низкого объема, но исключительного качества. После дождливой и мягкой зимы, солнечного и теплого марта, отсутствия весенних заморозков и небольшого количества дождя в апреле-мае, виноградные лозы начали стремительное развитие. Жаркие летние температуры обеспечили быстрое созревание винограда и урожай был собран в рекордно раннее время.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Вкус и аромат
Чистый, яркий, освежающий вкус вина демонстрирует выразительную цитрусовую кислинку, оттеняющую мягкие тона яблока, абрикоса и ананаса. Сухое послевкусие оставляет шлейф цветочных и минеральных оттенков.
Изысканный, утонченный и свежий аромат вина соткан из нот зеленого яблока, персика, мускатной дыни, окутанных цветочными оттенками.
Цвет
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.
Сочетания
Вино составит идеальную пару с морепродуктами, ракообразными, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.
Отзывы о покупке Jean Bouchard, Petit Chablis AOC, 2020
2Нейтрально
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!