Игристое вино L'Antica Quercia, "Su Alto" Frizzante

Хозяйство L'Antica Quercia расположено в в самом сердце области Просекко. Оно было основано в начале 70-х гг. XX столетия, а виноградники, занимающие площадь 25 га в одной области, считались большой редкостью в Conegliano-Valdobbiadene. В 1997 году прошла первая значительная реструктуризация компании, которая включала в себя постройку новых зданий и постепенную замену методов выращивания винограда. Была установлена современная подземная система капельного орошения. Реструктуризация завершилась в 2002 году. В 2003 году было посажено 500 оливковых деревьев, из урожая которых компания производит отличное оливковое масло. В 2007 году началось преобразование всего виноградника недалеко от предгорья Альп.

Весь процесс виноделия проходит в гармоничном сочетании традиций и современных технологий. Использование древних знаний в сочетании с модернизированными процессами виноделия дают возможность производить восхитительные вина, которые в полной мере выражают весь потенциал терруара. С 2007 года Л'Антика Куэрча (в переводе с итальянского "Старый Дуб") применяет органическое земледелие, а на сегодняшний день вся продукция компании сертифицирована ICEA (Институт Этической и Экологической Сертификации).