Вино La Posta, "Fazzio", Mendoza DO, 2021

Доминго Фаццио, которому посвящено вино La Posta, "Fazzio", происходит из сицилийской семьи, переехавшей в Аргентину в начале XX века. Продолжая дело своего отца, Доминго занимается виноградарством на землях Тупунгато. Его виноградники с лозами Мальбек расположены в привилегированном месте на высоте 1100 метров, граничащем с рекой Лас Тунас, воды которой используются для орошения земли. Почва виноградников — среднесуглинистая, с известково-каменистой подпочвой, хорошо дренированная. Такой тип почвы отлично подходит для развития корневой системы. Урожай собирается вручную и проходит традиционную для красных вин ферментацию. В 2021 году 50% вина выдерживалось в бочках из французского дуба второго наполнения в течение 8 месяцев, остальные 50% — в резервуарах из нержавеющей стали. Винтаж 2021 года на пике зрелости будет находиться в период с 2022 по 2026 годы.

2021 год в Аргентине был достаточно прохладным и дождливым. Средняя температура воздуха была на 15-20% меньше, чем в предыдущем году. В начале весны ударили заморозки, которые, к счастью, не сильно повредили красные сорта. Летние дожди были кратковременными, но сильными. Благодаря хорошо дренированным почвам на виноградниках La Posta и непродолжительности осадков это принесло положительный эффект. Лозы были сполна обеспечены живительной влагой. Однако, в сочетании с низкими температурами это привело к некоторому замедлению созревания красных сортов. Урожайность Мальбека была отмечена в пределах нормы. Виноград был здоровым и хорошего качества. Прохладный 2021 год подарил концентрированные и свежие красные вина с оптимальным уровнем кислотности.