О товаре
Лаура Хартвиг, Мальбек, 750 мл
Описание
Laura Hartwig, Malbec — сложное, ароматное и танинное красное вино. Виноград для него собирается с лоз возрастом минимум восемь лет, произрастающих на глубоких суглинистых почвах, лежащих на песчаных слоях. Уже в молодом возрасте эти виноградники дают ягоды с хорошей концентрацией, которые позволяют создавать насыщенные вина с элегантными и зрелыми танинами.
Для изготовления вина Лаура Хартвиг, Мальбек виноград собираются вручную, в ящики по 15 кг. Ягоды аккуратно отделяются и поступают на предварительную мацерацию, за которой следует ферментация в течение 10-12 дней. Будущее вино выдерживается во французских бочках в течение 14 месяцев. После естественной стабилизации напиток проходит деликатную фильтрацию и розлив.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
В 1966 году Лаура Бискерт получила от своего отца поместье Санта Лаура, приобретенное им в далеком 1928 году. Земли поместья десятилетиями использовались для традиционного в том регионе выпаса скота и выращивания овощных культур. В период между 1966 и 1971 году муж Лауры, Алехандро Хартвиг Карте, управлял и развивал семейную ферму, продолжая культивацию овощей и разведение молочного скота. В 1971 году он решил поискать новые возможности для развития за границей, и в результате получил место в менеджменте немецкой фармацевтической компании, в ее монреальском филиале.
Семейство Хартвиг переехало в Канаду, где супруги прожили следующие 10 лет. В течение этого времени Алехандро увлекся искусством виноделия. Он отметил растущий в Северной Америке спрос на вина из классических французских сортов винограда. Хартвиг решил воспользоваться великолепными климатическими условиями чилийской Долины Кольчагуа и в 1990 году приобрел в этих местах обширные виноградники, положившие начало компании Laura Hartwig. Сейчас Алехандро и Лаура продолжают руководить совместным бизнесом, в чем им помогает сын Алехандро Хартвиг Бискерт. В состав винодельни входит обширный погреб с дубовыми бочками, современного производственного цеха и дегустационного зала. По территории предприятия проводятся туристические экскурсии.
Вкус и аромат
Вкус вина средне-полный, сочный, с хорошо интегрированными мелкозернистыми танинами и обволакивающей текстурой.
Интенсивный аромат вина раскрывается чистыми и сложными оттенками черной вишни, сливы, ягод, белого шоколада и пряностей.
Цвет
Цвет вина — рубиново-фиолетовый.
Сочетания
Вино рекомендуется подать к блюдам из говядины, крольчатины и баранины, а также к пасте под томатным соусом и твердым сыром.