Вино Les Charmes Chatelain, Pouilly Fume AOC 2009
Цена
1 328 ₽
В наличии
О товаре
Ле Шарм Шатлен, Пуйи-Фюме AOC 2009, 750 мл
Описание
Les Charmes Chatelain — вино с нежныи и интересным вкусом, созданное из сорта винограда Совиньон Блан. Лоза выращена на глинистых, мергелистых и известняковых почвах. После сбора урожая ягоды прессуются. Ферментация проходит при температуре 16 -18°C в резервуарах из нержавеющей стали. После ферментации 10% вина выдерживают в дубовых бочках в течение 5 месяцев.
Вино Шатлен Ле Шарм удостоено ряда наград:
— Вино урожая 2010 года удостоено Серебряной медали на Concours Vins de Bourges 2011;
— Вино урожая 2009 года удостоено Золотой медали на конкурсе "Винная Карта 2011" (Россия);
— Вино урожая 2008 года удостоено Броонзовой медали на конкурсе Decanter World Wines Awards 2010.
Характеристики
Производитель
Регион
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Семья Chatelain выращивает виноградные лозы на склонах в окрестностях Пуйи-сюр-Луар с 1630 года. Андре Шатлен, который умер в 2005 году, был одним из первых производителей в Пуйи-сюр-Луар, который стал работать на экспорт и сумел вывести свои вина на международный уровень. Сегодня в родовом поместье работают Жан-Клод и Женевьер Шатлен, к которым присоединились их сыновья — два Винсента, представляющих уже 12-е поколение виноделов семьи Chatelain.
Собственность семьи — 30 гектаров виноградников в Пуйи-Фюме, распределенных по шести коммунам из семи существующих в регионе. Это Трейси-сюр-Луар, Пуйи-сюр-Луар, Месве-сюр-Луар, Сант-Анделен, Сен-Лоран л'Абай и Сен-Мартен-сюр-Нoен. Почвы в этих зонах отличаются по составу, что дает значительно большую свободу в комбинаций сортов при создании вин. Сбор урожая с виноградников на 90% осуществляется механически, но с молодых лоз и лоз, возраст которых более 50 лет, грозди собираются вручную, ведь эти лозы отличаются особенной хрупкостью.
Вкус и аромат
Вкус вина сдержанный и нежный одновременно, с древесными, кремневыми оттенками и отчетливыми отголосками дубильных веществ.
Аромат вина сдержанный, с оттенками ванили и поджаренного хлеба.
Цвет
Вино золотого цвета с яркими отблесками.
Сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также отменно сочетается с некоторыми блюдами из рыбы — тартар из лосося, лосось с соусом муслин, форель, хорошо подойдет к филе окуня, речным ракам и мидиям с традиционным для Пуйи-Фюме соусом.