Вино Neleman, Bobal, Valencia DO, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 169 ₽
В наличии
О товаре
Нелеман, Бобаль, 2018, 750 мл
Описание
Neleman, Bobal, Valencia DO — органическое красное сухое вино из Валенсии, созданное из винограда сорта Бобаль, который собирается со старых виноградных лоз возрастом от 60 до 80 лет. После ручного сбора урожая и ферментации сусла с натуральными дрожжами в открытых бетонных чанах вино выдерживалось 14 месяцев в новых французских дубовых барриках и 1000-литровых дубовых бочках. Вино идеально сочетается с уткой, тушеными и пряными блюдами, а также станет гармоничным дополнением к пасте с грецкими орехами и шалфеем. Перед подачей рекомендуется декантировать. Потенциал вина составляет 6-8 лет, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.
Винтаж 2018 года был награжден бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2020 году.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Компания Neleman является успешным примером экологически чистого виноделия. Смелые названия и этикетки, биодинамические методы и углеродно-нейтральное производство делают вина Нелеман популярными не только среди вегетарианцев и веганов: с каждым годом компания стремительно подбирается к лидерам испанского виноделия.
Вина Neleman, одни из самых заметных на полках магазинов, выражают вдохновение и миссию своего создателя — Деррика Нелемана, получившего образование в сфере биодинамического виноделия и основавшего винодельню в Валенсии. Свою продукцию он называет "хорошие вина для спасения мира". Все виноградники организованы по органическим принципам, для перевозки винограда используются велосипеды, инновации касаются даже перерабатываемых пробок и использованных коробок для вина.
Вкус и аромат
Вкус вина густой, округлый, полный, мощный, элегантный, со сдержанными фруктовыми нотами, оттенками черной смородины и ежевики, более выраженными нюансами кожи, гвоздики, перца, ванили, дуба и сигарной коробки, кремовой текстурой, мелкозернистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Сильный аромат вина окутывает нотами красных фруктов, дополненными тонкими, освежающими нюансами эвкалипта и мяты.
Цвет
Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино идеально сочетается с уткой, тушеными и пряными блюдами, а также станет гармоничным дополнением к пасте с грецкими орехами и шалфеем.