Вино Ramon Bilbao, "Limite Norte", Rioja DOC, 2019

"Limite Norte" — белое вино, которое исследует самую западную область Риохи через два редких местных сорта винограда, которые растут в экстремальных климатических условиях с влиянием атлантической свежести. Это первое белое вино Риохи произведено винодельней Рамон Бильбао из винограда сортов Темпранильо Бланко и Матурана Бланка с собственных виноградников в Кускуррита-дель-Риоха-Тирон на севере Риохи. "За 22 года работы с Рамон Бильбао я исследовал все четыре уголка своего родного региона и продолжаю это делать", — сказал главный винодел Родольфо Бастида. Урожай собирается с плато на высоте 450 метров над уровнем моря, где климат настолько резко континентальный, что это одно из последних мест сбора урожая в Риохе. Бастида говорит, что из-за изменения климата мороз здесь встречается реже, поэтому именно здесь винодел увидел потенциал Темпранильо Бланко и Матурана Бланка для производства свежего вина с хорошей кислотностью. После ферментации в бетонных чанах вино сначала выдерживается на осадке в емкостях из различных материалов (бетон, глиняные амфоры, большие бочки), а затем 6 месяцев в бочках из американского дуба.

Этикетка для вина "Лимите Норте" была разработана так, чтобы выглядеть как страница из блокнота Рамона Бильбао-старшего с его заметками и мыслями о климате и виноградниках, а также о том, как делать вина.

Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия.

Винодельческая область Риоха расположена в долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.