Цена
2 878 ₽
В наличии
Raventos i Blanc, Blanc de Blancs Brut, Cava DO — освежающее, элегантное белое игристое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Чарелло, Макабео и Парельяда. Ягоды произрастают на винограднике "Vinya del Llac", расположенном на севере региона. Почва состоит из глины, известняка и гальки. Сбор урожая для соров Макабео, Чарелло и Парельяда проводится по мере достижения зрелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на гравитационном столе с последующей медленным прессованием при низких температурах. После статического осаждения сусло проходит первичную ферментацию в стальных резервуарах, каждый сорт ферментируется отдельно. Вторичная ферментация проводится в бутылках и длится не менее трех лет. Дозажней ликер не добавляется.
Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Разновидность
Вкус игристого вина безупречно сбалансировал выраженную минеральность, мягкие, свежие фруктовые тона и ореховые намеки. Мелкие, хорошо интегрированные пузырьки и солевые акценты находятся в полной гармонии с легкой кремовой текстурой.
Свежий и сложный аромат игристого вина демонстрирует первыми ноты белых цветов. Интенсивность он получает за счет оттенков зеленого яблока, винограда, орехов, минералов, цитрусовых, средиземноморских трав и сухофруктов.
Игристое вино яркого соломенно-желтого цвета с тонкой игрой мелких пузырьков.
Вино подают в качестве аперитива, к закускам, блюдами из рыбы, ризотто.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!