Для производства винтажных шнапсов компания Rochelt использует самые
спелые и
экологически чистые фрукты, а также соблюдает старинную рецептуру,
следуя которой брожение проходит только естественным путем. Еще одним
обязательным
условием при изготовлении шнапсов является двойная дистилляции, и
выдержка в
стеклянных емкостях , имеющих форму шара, не менее
3 лет. Это позволяет придать напитку
мягкий, округлый вкус при высоком процентном содержании алкоголя, но в то же время значительно снижает объемы
производства. В год Rochelt производит
всего 7000 литров
шнапса, зато все они высочайшего качества. Шнапсы Rochelt ни с чем не перепутаешь, так
как выпускаются они в бутылках оригинальной
формы, прототипом которой явилась тирольская пушка.
Wachauer Marille изготавливается из самых лучших сортов абрикос - "Klosterneuburger"и "Ungarische Beste", причем собирают плоды только тогда, когда самые спелые и сочные из них начинают падать на землю. Это гарантирует изумительный вкус и высокое качество будущего шнапса.