Vivino
Очень хорошее
Цена
8 490 ₽
В наличии
Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется погружение шапки и ремонтаж. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации.
На этикетке Вальдисанти изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
В элегантном вкусе вина глубокие фруктовые нюансы находятся в идеальном балансе со стройными танинами и пикантной кислинкой.
Богатый аромат вина составлен из мотивов черной смородины, темных ягод и фруктов, пронизанных отголосками сладких специй.
Вино интригует глубоким рубиново-красным цветом.
Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.