Вино Weingut Heinrich, "Naked" White, 2021
Цена
3 752 ₽
В наличии
О товаре
Вайнгут Хайнрих, "Нейкед" Уайт, 2021, 750 мл
Описание
Белое сухое вино Weingut Heinrich, "Naked" White 2021 года урожая было изготовлено из купажа винограда сортов Вайсбургундер, Шардоне, Пино Гри, Грюнер Вельтлинер и Вельшрислинг, которые произрастают на разных виноградниках вокруг озера Нойзидль. К западу от него виноградники растут на известняке и сланце, к востоку от озера — на гравийном плато Парндорфер и богатых гумусом почвах Хайдебодена. Вайсбургундер и Шардоне придают напитку сливочную мягкость, а Вельшрислинг смягчает алкоголь и освежает нотками лимонной цедры. Виноградники сертифицированы как органические и биодинамические. Урожай был собран вручную в начале сентября. После 12-часовой ночной мацерации и последующего спонтанного брожения, вино выдерживалось на дрожжевом осадке в больших деревянных бочках до августа 2022 года. Бутилирование было произведено без проведения фильтрации и с минимальным добавлением диоксида серы.
Характеристики
Крепость
Объем
Сорта винограда
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Гернот и Хайке Хайнрих основали винодельню Weingut Heinrich в 1990 году, имея всего один гектар земли. Сегодня их владения занимают уже около 90 гектаров! Хайнрих одними из первых в регионе перешли от производства простых белых вин к высококачественным красным в начале 1990-х годов и прославились своими мощными купажами. В последние годы внимание виноделов сосредоточено на Blaufrankisch из близлежащего Leithaberg DAC и на "Freyheit", линейке натуральных вин, произведенных с минимальным вмешательством в естественные процессы. Гернот применяет биодинамические методы с 2006 года и является членом Respekt, органа по сертификации биодинамического виноградарства в Австрии. Weingut Heinrich сегодня является одним из самых инновационных производителей вина в Австрии.
Вкус и аромат
Вкус вина демонстрирует хороший фокус и длину, он чистый и сложный, с приятной травяной свежестью и гармоничным, живым послевкусием.
В аромате вина ощущается легкая нота парафина, которую перенимают оттенки груши Боск, бланшированного миндаля и дуриана.
Цвет
Вино бледно-соломенного цвета.
Сочетания
Вино замечательно в качестве аперитива, хорошо сочетается с мясом домашней птицы, рыбой, морепродуктами и разнообразными сырами.
Отзывы о покупке Weingut Heinrich, "Naked" White, 2021
1Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!