Игристое вино Weinhof Haider, "Jung & Sexy" Pet Nat, 2021
Цена
4 108 ₽
В наличии
О товаре
Вайнхоф Хайдер, "Ян энд Секси" Пет Нат, 2021, 750 мл
Описание
Weinhof Haider, "Jung & Sexy" Pet Nat — биодинамическое розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград автохтонных сортов Блаубургер и Рёслер. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются спонтанной ферментации с использованием диких дрожжей. Вторичная ферментация проходит методом "ансестраль" в бутылке без добавления серы и фильтрации.
Характеристики
Производитель
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Weinhof Haider — семейная биодинамическая винодельня, расположенная в городе Апетлон, в самом сердце Зеевинкеля, к востоку от озера Нойзидлерзее. Почва и характерные климатические условия вокруг озера формируют индивидуальность будущих вин. Чтобы сохранить этот характер, на виноградниках используется исключительно биодинамическое сельское хозяйство в соответствии с сертификацией Demeter. Помимо производства вина, семья Хайдер разводит на ферме кур, гусей, овец и коров. На ферму часто прилетают аисты, которых здесь считают геральдическим символом
В 2012 году виноградники получили органическую сертификацию, а в 2016 — биодинамическую. Сегодня вина Weinhof Haider — это настоящая биодинамическая жемчужина Бургенланда.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Игристое вино демонстрирует выразительный, гармоничный вкус с фруктово-ягодными оттенками и покалывающей кислинкой в послевкусии.
Игристое вино обладает ярким, свежим ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов.
Цвет
Игристое вино рубиново-вишневого цвета.
Сочетания
Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами и закусками.