Цена
3 597 ₽
В наличии
Белое сухое вино Chablis 1-er Cru "Cote de Lechet" AOC производится из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике класса Премье Крю "Кот де Леше". Почвы состоят из мергеля и известняка. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проходит резервуарах из нержавеющей стали и в барриках. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках и танках в течение 12 месяцев.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и "зеленый сбор", проводимый несколько раз за сезон, позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы.
В компании Ла Шаблизьен отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации.
Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с изящными оттенками фруктов, цветов и мела, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Вино привлекает свежим ароматом, сотканным из нот мягких специй, дуба, минералов и белых цветов.
У вина изящный соломенно-золотистый цвет.
Это очень гастрономичное вино сочетается со многими блюдами и продуктами, особенно - с морепродуктами, холодными мясными закусками, нежной соленой и жареной рыбой, улитками и сухими сырами. Прекрасно в качестве аперитива.