Цена
10 000 ₽
В наличии
Вино Planeta, Didacus создано из первых виноградных лоз, посаженых в 1985 году на берегу озера Ульма. Это специальное издание, которое посвящено Диего Планета. Дидакус — это детское прозвище Диего, мудрого главы одной из самых важных семей, занимающихся виноделием. Виноград для создания вина сортировали и прессовали вручную. Затем его выдержали в дубовых бочках (80% — новые и 20% — старые). Специалисты рекомендуют употребить это вино в промежутке между 2018 и 2036 годом.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.
Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.
В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.
Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.
Полнотелый вкус вина очень сложен в своей палитре и демонстрирует богатство оттенков апельсиновой цедры, жареного миндаля, фисташки, белых цветов, солодки и измельченных морских раковин. Долгое, стойкое послевкусие отличается превосходным кислотным натяжением.
Тонкий аромат вина раскрывается оттенками трав, белых цветов, личи и ванили. После аэрации он приобретает больший вес и проявляет роскошные тона сицилийского апельсина, манго, цитрусовой цедры, аниса и морского бриза.
Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми искрами.
Вино идеально сочетается с блюдами из белого мяса, рыбой и морепродуктами.
Хорошо
4 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!